دکتر احتشام فر

بیماریهای دستگاه گوارش
Ehteshamfar.com
11/07/21 پنجشنبه
PDF Print E-mail
( 27 رای )
intestine_lg1 دستگاه گوارش یکی از فعال ترین بخش های بدن انسان می باشد. آب، غذا و موارد مورد نیاز برای ادامه حیات از طریق این دستگاه تامین می گردد. این دستگاه در انسان و مهره داران بصورت لوله گوارشی مسئول بلع، گوارش، جذب و دفع مواد غذایی می باشد. دستگاه گوارش شامل دهان، حلق، مری، معده، روده باریک، روده بزرگ و راست روده می شود. هضم غذا با شروع جویدن آغاز می گردد. در دهان غذا با بزاق ترکیب شده و پس از جویدن، بلعیده و از طریق مری به معده وارد می گردد. یکی از آنزیم های موجود در بزاق لیزوزیم است که باعث از بین رفتن باکتریها و ضد عفونی دهان می گردد. در معده مواد غذایی با آنزیم ها و اسید درون معده مخلوط و هضم می گردند. در این مرحله بسیاری از عوامل میکروبی تحت تاثیر اسید معده از بین می روند. در صورت کمبود ترشح اسید، برداشتن بخشی از معده با عمل جراحی یا مصرف داروهای آنتی اسید، زمینه برای رشد و تکثیر برخی باکتریهای بیماریزا فراهم می گردد. پس از اتمام مرحله هضم در معده، محتویات معده به روده باریک تخلیه می گردند. در این مرحله ترشحات لوزالمعده آغاز می گردد، حالت اسیدی محتویات خروجی از معده، خنثی و جذب چربی در حضور صفرا ممکن می گردد. مراحل هضم مواد غذایی در ابتدای روده باریک انجام و این مواد به اجزای ساده تری تجزیه تا جذب مواد غذایی در طول روده انجام گیرد. باقیمانده مواد غذایی پس از باز جذب آب در روده بزرگ، بصورت مدفوع خمیری شکل از طریق مقعد دفع می گردد. عوامل بسیاری از جمله عوامل عفونی می توانند موجب اختلال در عملکرد معده و روده گردند. اختلال در جذب مواد غذایی موجب کمبود مواد مغذی و بروز بیماریهای مختلف می گردد
هر گونه اختلال در جذب آب می تواند موجب یبوست یا اسهال گردیده و در موارد شدید موجب مرگ انسان گردد. عوامل بیماریزا می توانند پس از جذب یا عبور از مخاط روده وارد بدن گردیده، موجب تخریب کبد، ریه ها، کلیه ها و سایر بخش های بدن و بروز انواع مسمومیت ها و بیماریهای قابل انتقال گردند
مهمترین بیماریهای منتقله از راه دستگاه گوارش شامل عفونت های سالمونلایی، شیگلایی، ژیاردیاز، آمیب ها، بیماریهای حاصل از کرم ها، توکسوپلاسموز و وبا می باشد. هر کدام از این بیماریها می تواند، سلامت انسان را تهدید نموده و خسارات قابل توجهی در زمینه های اقتصادی، اجتماعی و بهداشتی وارد آورد
مرگ و میرهای ناشی از عفونتهای دستگاه گوارش و اسهال ها هنوز در سطح جهانی بویژه در کشورهای عقب افتاده و در حال توسعه از مشکلات عمده بهداشتی محسوب میگردند. ارتقاء آگاهی جامعه از طریق آموزش عمومی و نهادینه نمودن موازین بهداشتی، مهمترین مکانیسم پیشگیری از بیماریهای قابل انتقال خواهد بود